¿La comida de Come Bien es apta para personas con diabetes?

¿Qué es la diabetes?
De forma muy simple, la diabetes es la incapacidad del cuerpo de absorber la glucosa a las células y por lo tanto, la concentración de glucosa en sangre aumenta. Esta elevación de glucosa genera un ambiente tóxico y daña a los órganos; por ello la diabetes mal controlada puede llevar a la ceguera y entre otros daños.

¿Qué es glucosa y de donde viene?
La glucosa es un derivado de cualquier carbohidrato presente de forma natural o añadida en los alimentos.
Los carbohidratos se pueden encontrar de forma natural en alimentos como pan, pasta, tortillas, arroz, frutas, leguminosas, verduras, leche o derivados. Los alimentos de origen animal como pollo, res, pescado y cerdo no contienen carbohidratos, se componen principalmente por proteína y grasa.

Ahora bien, ¿Qué platillos de Come Bien aplican para personas que tienen diabetes?
Come Bien tiene una amplia lista de platillos, principalmente aquellos de origen animal, que no aportan carbohidratos, o tienen muy pocos, y son aptos para las personas que padecen de diabetes.

Platillos con cero gramos de carbohidratos:
- Pechuga de pollo a la mostaza
- Arrachera
- Salmón a la plancha
- Pechuga de pollo
- Cecina enchilada
- Chuleta ahumada
- Filete de pescado al pesto

También tenemos muchos otros que tienen menos de 5 gramos o menos de carbohidratos, algunos de los favoritos:
- Pechuga de pollo en salsa verde
- Cochinita pibil
- Chicken kung pao
- Pollo hunan
- Hamburguesa de res
- Atún al pastor

Recuerda que también puedes revisar el gramaje de carbohidratos en la pestaña "info nutrimental".